each and every,

'홈베이킹'에 해당되는 글 15건

  1. 오늘의 간식, 건포도 술빵 (4)
  2. 딸기 머랭 쿠키 (6)
  3. 쵸코칩 머핀 (6)
  4. 흔들어 바로 구워먹는 팬케익 (8)
  5. Herb Tea,or Black Tea? (16)
  6. 사과 오트밀 쿠키. (14)
  7. 마음을 진정시키기 위한 베이킹-츄러스 (6)
  8. 찹쌀 케이크 (4)
  9. 플레인 요구르트 파운드 케이크 (14)
  10. 스콘이다~☆ (7)
  11. 녹차 카스테라 (4)
  12. 어느 날인가의 식사
  13. 쇼콜라+애플 쵸코칩 구겔호프 (4)
  14. BROWNIE, (10)
  15. Carrot Cake (2)

오늘의 간식, 건포도 술빵

이것저것 붐




설날 연휴에 갑자기 '떡'이 급땡기는 날이 있었는데,
연휴가 짧아서 그런지 모든 떡집이 칼같이 문을 닫아서 ㅠ
만들어 봤습니다. 건포도 술빵.
지금까지 떡이라고 생각했는데 알고보니 막걸리가 들어가는 술빵이더라고요..;
레시피는 콩지님 블로그 에서 Get.

발효 하는 시간이 1~2시간 정도 되긴 하지만 막걸리 외에 특이하게 들어가는 것도 없고,
비교적 간단해서 쉽게 만들 수 있었어요 :D
곡주 특유의 향긋함이 쫀득한 질감과 어우러져 달큰한 여운을 남기는 건포도 술빵,
베이킹에 취미가 있다면 한번쯤 도전해 보세요 !!!

맛있어요 냠냠 > <




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딸기 머랭 쿠키

맛있는 것

계란 흰자, 슈가 파우더, 딸기 파우더, 설탕
요렇게 간단한 재료 만으로 만들 수 있(다)는 딸기 머랭 쿠키
하지만
도구가 없으면 근성으로 머랭을 만들어야 한다는 단점이 있다;;;

(참고로 쿠키는 근성녀 A 양의 작품__)


딱딱해 보이지만
오도독 씹으면 입안에서 바삭바삭 부서지면서 달달한 맛이 화악~
솜사탕의 응축 버젼을 먹는 듯.
 

고마워, 프렌드 ♡



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쵸코칩 머핀

이것저것 붐

맛있었습니다'ㅂ'
그런데 그냥 머핀에 쵸코칩을 넣는 것 보다는
코코아가루로 반죽한 쵸코머핀에 쵸코칩을 넣는게 더 맛있을 것 같아요^.^
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흔들어 바로 구워먹는 팬케익

이것저것 붐
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얼마 전 팬케익이 먹고 싶어서 안달나 있었으나 결국 못간 관계로(-_ㅠ)
(슈가 팬케익은 문 닫았음이 확인되었습니다lllorz)

이런 걸 사보았습니다.
'백설 흔들어 바로 구워먹는 팬케익'
팬케익 용기 주제에 S라인을 가진 건방진 녀석입니다-ㅁ-)r



만드는 방법

사용자 삽입 이미지
표시된 선까지 우유를 붓고
아래위로 Shake it Shake it~>ㅂ<)b



..그리고 프라이팬에 부어서 구워 먹으면 됩니다__)
그야말로 흔들어 바로 구워먹는 팬케익이죠;;;;

맛은 거의 브런치 레스토랑급?!
보들보들하고 바닐라 향이 나는게 맛있었습니다!!!!
작은 거 두 장 정도 구울 분량밖에 안된다는게 좀 아쉽지만,
갓 구운 따끈한 팬케익시럽을 뿌리고 버터를 올려서 녹여먹으면
꿈에 그리던 그 맛이...+_+ (아앗,프라이팬 저 편으로 NY가 보여..!!)

만드는 방법도 간단하고 쉽고 좋네요^.^
가격은 1200원이었던가?
인터넷으로 사서 기억이 가물가물~
마트 등지에 있을 듯 하니 관심있는 분들은 시도해 보세요:D

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Herb Tea,or Black Tea?

이것저것 리뷰
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요샌 마시던 녹차가 다 떨어지는 바람에
허브티나 홍차를 사볼까,하고 있습니다.
염두에 두고 있는 건

로즈힙.
-피부에 좋다
-스트레스 해소에 도움이 됨
-붓기 해소
-변비 해소
-눈의 피로 완화
..등등의 효과가 있다고 함_ _)

카모마일.
-피로회복
-스트레스 해소
-불면증 해소(!!)
-감기 예방

저의 스트레스는 허브티 따위로 회복할 수 있을 정도로 얄팍한 것은 아니지만..-_-)
어쨌든 이 두 가지의 효능이 끌리네요+_+
 
홍차는 잘 모르지만,
예전에 마신 Prince of Wales가 괜찮았던 것 같기도 하고ㅇ_ㅇ)a

..그런데 사기는 또 귀찮고lllorz



차를 좋아하는 친구들을 이런 걸로 꼬드겨 봐야겠네요~후훗+_+


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사과 오트밀 쿠키.

이것저것 붐

그녀가 야밤에 쿠키를 굽는 이유는?;;
 
분노와 죄책감의 베이킹-_-(의 결과물)
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마음을 진정시키기 위한 베이킹-츄러스

이것저것 붐

아래에 언급한 이유로,
마음을 가라앉히기 위한 베이킹의 결과인 츄러스입니다__);;
흑흑 전 너무 바보같이 사는 것 같아요...;ㅇ;
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찹쌀 케이크

이것저것 붐

바삭바삭한 겉과 쫄깃한 속이 의외로 어울려서 놀랬습니다:D
버터와 찹쌀도 의외로 좋은 궁합이더군요.

성실님 블로그에서 레시피 참조 했습니다.
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플레인 요구르트 파운드 케이크

이것저것 붐



가끔 심심하고 공부하기 싫을 때 타오르는 베이킹의 혼!!

이름은 깁니다만,
결국 파운드 케이크 반죽에 플레인 요구르트 반죽을 섞었다~는 설명입니다.
버터향에 플레인 요구르트의 달콤한(크림 요구르트였음) 맛이 어우러져..
마치 그냥 파운드케익같더군요?!?
(요구르트의 의미는?;;)

그래도 꽤 호평이었답니다:D


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스콘이다~☆

이것저것 붐
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사진이 이 따위인것은 먹다 말고 찍었더니 손이 떨려서..-_);;


박력분 200g,버터 100g,
베이킹파우더 1큰술, 소금 약간, 분설탕 50g, 달걀 1개, 우유 2큰술
조리법

1. 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 넣고 체에 친다. 버터는 사방 1cm 크기로 썰어 밀가루를 넣고 섞는다.
2. 버터 조각을 손끝으로 눌러 으깨면서 훑듯이 밀가루와 섞는다. 손으로 싹싹 비벼 가루치즈처럼 만든다.
3. 2에 분설탕을 넣어 섞은 다음 달걀을 풀어 넣고 우유도 넣어 섞어서 볼의 가장자리에 꾹꾹 눌러 뭉치면서 반죽한다.
4. 비닐 주머니에 담아 냉장고에 1시간 정도 넣어둔다.
5. 냉장고에 넣어두었던 반죽을 꺼내 손에 밀가루를 약간 묻히고 10~12등분해서 동글납작하게 만든다.
6. 180℃로 예열한 오븐에 넣어 25분 정도 굽는다.


따끈따끈한 스콘을 한 입 먹은 다음에 나온 한 마디.

"신이시여!!정말 이 스콘을 제가 만들었습니까~;ㅂ;"

저번엔 딱딱해져서 실패했었는데,
대충대충 반죽하니까 이번엔 괜찮네요'ㅂ'
위의 저 갈라진 부분이 참을수 없을 만큼 맛있어보입니다>_<
스콘~쉽고 맛있어요~
다음에 또 만들어봐야겠군요+_+

+덤: 언젠가 만든 브라우니~

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그리고 덤 하나 더.
Hee님 덕에 덤으로 신문에 실린 EL良~:)

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소제목에 붙은 '콘테트'라는 오타가 심히 거슬리긴 하지만 뭐..
예전 TV에 나왔던것만큼 기쁩니다__)*
으하하;
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녹차 카스테라

이것저것 붐

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새해에도 계속되는 베이킹의 혼!!!

..이 아니라,
작년에 고시생 응원선물(?)로 건넸던 녹차카스테라.
사진에는 그냥 카스테라처럼 나왔지만,
사실 녹색입니다..진짜루;ㅅ;

강력분 대신 박력분을 넣었더니 찰지지 않고 보들보들한 카스테라가 완성되어서
기분 좋았습니다.
비록 흰자 부풀리다가 팔근육에 무리가 가긴 했지만 ㅠ_ㅠ

뭔가 소녀틱한 취미지만,
전 베이킹을 좋아한다기보다 뭔가 만드는 걸 좋아하나봐요~
어릴 땐 조립식완구에 미쳐서
심심할땐 문방구에서 조립식 완구를 사와서 하루종일 맞췄음;;
비즈도 해보고 싶지만 재료사러가기가 귀찮으니__
슈퍼에서 산 재료로 만들 수 있는 베이킹을~
이라는 느낌?!

암튼 맛있게 먹어줘서 고마워요~>_<


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어느 날인가의 식사

일상
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1. 마트에서 할인하는 오뎅으로 만든 오뎅탕.
  뭔가 화학조미료가 안들어갔다느니 하더니 꽤 맛있었습니다.
  다시마가 많이 들어가면 국물이 맛있어요.짭짭. ㅇㅅㅇ


2.다듬은 양상추,오이,토마토,크래미,당근 위에 저지방요구르트를 올린 샐러드.
  요새 식이섬유가 부족해서..(..)


3.질리지도 않고 계속하는 홈베이킹.
  윗부분은 탄게 아니라 조린사과가 틀에 눌어붙은 결과입니다.(그게 탄건가?;)
  전 애플시나몬이 너무너무 좋아요'ω'


갑자기 오뎅탕이 또 먹고싶어졌습니다.
사올까..하고 2초 생각하다가 너무 추워서 포기.
'그럼 책이나 빌리러 갈까..'도 1.5초 생각하다가 포기.
추워서 나가기 싫어요ㅠ
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쇼콜라+애플 쵸코칩 구겔호프

이것저것 붐

모처럼 시간이 남아
전부터 만들고 싶던 쇼콜라를 만들어봤습니다.


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레시피는 진메이칭님의 블로그 참조.

사실 전 적당히 제마음대로 만들었어요;;
휘핑크림이랑 머랭 만들다가 팔 떨어질뻔 했넹-ㅂ-

너무 달 것 같아서 설탕량을 줄였는데도 여전히!!!
정말 달았습니다.
생크림을 넣었더니 촉촉~
하지만 느므 맛있어요:D
달아서 한번에 한조각씩 밖에 못먹겠지만
담에는 선물용으로 만들어봐도 괜찮을 듯.



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구겔호프 레시피로 만들긴 했는데,
이것저것 빼고 더한게 많아서 실체가 뭔지는 잘 =ㅂ=)r

하지만 저는 쇼콜라보다 이게 더 입맛에 맞았어요~
너무 단건 취향이 아니라서__)a
약간 바삭하면서도 사과향이 나는게 어찌나 좋은지:)
구겔호프 틀도 없어서 적당히 원형 팬에 구웠는데,뭐 괜찮겠지요~'ㅡ')~

애플 쵸코칩 구겔호프 적당히 만드는 법

재료
버터 100g 설탕 60g 계란 2개 박력분 150g 베이킹 파우더 약간 사과필링 적당히

1)사과 필링 만들기-썰어놓은 사과 반개와 황설탕 4Ts정도를 섞으면서 졸여줍니다.마무리로 시나몬 약간.
2)녹인 버터에 설탕을 넣고 크림처럼 만들어주기
3)계란 투입 후 체친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.
4)아까 적당히 만들어둔 사과 필링 투하
5)냉장고에서 얼어붙어 있는 다크초콜렛을 꺼내 잘게 부셔서 넣습니다.
6)너무 질다 싶으면 우유도 40ml정도 넣어주세요.
7)180도 오븐에서 30분정도 굽습니다.
  저는 탈까봐 180도에서 20분+150도에서 20분 구웠어요.



며칠 아파서 계속 사과만 먹었는데
그러다보니 사과에 맛들려서 사과로 뭔가 만들고 싶더라구요-///-
적당히 만든만큼 적당히 맛있어서 다행..
사실 구겔호프가 만들고 싶었는데.
아몬드랑 각종 견과류가 너무 비싸서ㅠ

냠냠~다음엔 진짜 구겔호프를~ !!

more..

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BROWNIE,

이것저것 붐

브라우니 시도.
약간 실패ㅠ
레시피대로 했더니 촉촉한 브라우니가 되버렸어요~
제가 원한건 좀 퍼석퍼석한 듯한 느낌의 드라이한 브라우니였는데.
쵸콜렛이 비싸서(..) 적게 넣은 것도 실패 원인이려나요.
공기를 빼는 것도 까먹었고;;;
어쨌든 맛은 브라우니 맛이니 패스__)




요새 간식으로 먹고 있는 Guylian Twists~
길리안답게 달디 답니다.
오렌지맛,커피맛,캬라멜 맛 등이 있는데 역시 캬라멜이 제일 맛있어요,




배고파서 밤중에 롯데슈퍼까지 걸어가서 사온 만두.
8개에 3000\이라는 고가지만;;;;
꽤 맛있었습니다.





....오늘 너무 바보짓을 해서 이런 걸로 기분전환을...;lllorz

하양이도 아픕니다.
원인은 디스크와 변비;;
열이 심해서 걱정이에요.





+재밌어보여서 운세플러그인을 달아보았는데,어떠세요? ㅇㅅㅇ

좀 아저씨틱하기도 하고...;;
반응이 안좋으면 꽃말 플러그인으로 바꾸겠습니당~ =ㅂ=)r






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Carrot Cake

이것저것 붐
성실님 블로그 에서 레시피를 보고 만들어 봤습니다.
당근 케이크♡
바나나 케이크는 달기도 하고 좀 질려서
당근이라면 괜찮겠다 싶었거든요.
그래서 밤 10시에 열심히 만들어봤더니 촉촉하고 맛있는 당근 케이크 완성!!!!
그 늦은 밤에 식구들과 맛있게 나눠먹었습니다^0^
원래는 다음날 싸가려고 좀 작은 것도 만들었는데..흑ㅠ

Recipe

재료
달걀 2개, 중력분 160g,황설탕 120g,당근 160g,올리브유120g,베이킹 소다,베이킹 파우더,우유 약간

1.달걀 2개와 설탕을 잘 섞으면서 저어준다
2.1번에 올리브유와 밀가루,설탕,베이킹 소다 등의 가루를 넣는다.
  (취향에 따라 시나몬이나 바닐라 등 첨가)
3.2번을 저으면서 당근 간 것을 조금씩 넣어 골고루 섞는다.
4.취향에 따라 우유 등을 첨가한다.
5.180도 오븐에서 양단으로 10분,170도에서 25분 정도 구우면 완성!!


완성작

여전히 모양은 엉망이지만-_ㅠ
살짝 보이는 주황색이 제가 팔 떨어져라 열심히 갈아댄 당근입니다요.
보시다시피 겉은 바삭.안은 촉촉.



틀이 없어서 적당히 종이컵에 구운 케이크.
안쪽이 다 안익어서 얘네는 5분 정도 하단으로 더 구웠어요~



이 레시피대로 했더니 오빠는 좋아하는데 제 입맛에는 좀 느끼하더근영.
다음에는 올리브유를 좀 적게 넣는게 낫겠어요.
시나몬도 넣고.
우유도 원래 레시피에는 없는데
반죽이 너무 걸쭉해져서 좀 넣은 거랍니다.
촉촉한  편을 좋아하시면 더 넣어도 될 듯.

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